Conexão Dublin: visita à Fábrica da Guinness

Welcome to Guinness Storehouse

Ter uma vida só, estar em Dublin e não visitar a fábrica da Guinness? Isto não é vida, é um desperdício meu caro! Mesmo não sendo uma apreciadora de cervejas, não pude hesitar ao convite de meus amigos em pleno sábado chuvoso-ensolarado. Esta bebida é extremamente popular aqui na Irlanda. A Guinness e sua “espuma perfeita” consegue atrair diversas nacionalidades para o local de fabricação na capital irlandesa e pode reunir até 13 mil pessoas no final de semana. 

O prédio da Guinness possui o formato de uma “pint” – referência de medida, que neste caso, é um copo de 568ml – e é dividido em 7 andares: ingredientes, fabricação, publicidade, patrocínios, a pint perfeita, gastronomia e o Gravity Bar. Cada andar tem sua peculiaridade e encanto. Para não esquecer de nenhum detalhe relevante, dividirei meu texto em partes. Enjoy it!

A CHEGADA

Eu vou, eu vou, pra Guinness agora eu vou!

Fomos em 5 pessoas para conhecer o procedimento de fabricação da cerveja. Como já disse em outro post, a cidade é encantadora. Mesmo com chuvas rápidas, o caminho para a instalação da Guinness também não foi diferente. Ao subir a rua para chegar em nosso destino, várias placas e torres já anunciavam o que estava por vir.

Não há como se perder por aqui!

“Por onde entramos?”

Na rua da entrada, há charretes para levar os visitantes mais cansados a outros pontos turísticos de Dublin. Fiquei encantada com a ideia, mas como estou economizando ao máximo, deixei este passeio para outra situação.

Hello sweet horse

PRIMEIRO ANDAR

Para entender o sucesso da Guinness, primeiramente é necessário saber do que é feita a cerveja. No 1º andar, você conhece os quatro ingredientes naturais que compõem a fórmula: cevada irlandês, lúpulo, levedura e água de Dublin.

Watch out: não confunda trigo com cevada – como eu fiz

Água das Montanhas de Wicklow e milhares de cents jogados para fazer pedidos

SEGUNDO ANDAR

A fabricação da cerveja é mostrada no 2º andar. A cevada é convertida em malte, torrada, moída, misturada com água quente e reduzida a mosto. O líquido é depois filtrado e fervido com lúpulo. Em seguida, a levedura é adicionada e a fermentação começa. Só então a cerveja é clarificada, amadurecida e preparada para embalagem. No mesmo andar, há a degustação da Guinness já finalizada, além do malte torrado – que possui um gosto similar ao café.

Let’s taste Guinness!!!

Um dos maquinários antigos da fábrica

TERCEIRO ANDAR

Aqui vem a parte da publicidade da cerveja. O primeiro anúncio, feito em fevereiro de 1929, veio com o slogan “Guinness is good for you” e entrou para a história da publicidade como uma das maiores campanhas já criadas. No mesmo andar, você conhece a história do livro de records Guinness, lançado inicialmente como um livro de fatos para resolver disputas em pubs do Reino Unido e Irlanda.

Os diversos rótulos da Guinness

Be strong with Guinness?

QUARTO ANDAR

Aqui é possível testar seus conhecimentos sobre a cerveja e como o corpo reage ao álcool. Também há uma grande sala com imagens de patrocínios esportivos e musicais. Caso você tenha algum parente que trabalhou na fábrica, conheça o papel que a pessoa desempenhou na história da empresa.

Beautiful horse

Lindos barris de Guinness

QUINTO ANDAR

Aqui você aprende a fazer uma “pint” perfeita com Guinness. Percebi que as pessoas levam a cerveja totalmente a sério quando vi que há uma técnica para degustá-la. Sim, meus caros, em 6 passos é possível chegar à perfeição:

     – utilizar um copo limpo, seco e gelado;

     – segurar o copo em um ângulo de 45º do bico da chopeira;

     – encher o “pint” (copo) até alcançar o nível de 3/4;

     – deixar a cerveja descansar por um minuto até que a espuma esteja assentada;

     – terminar de encher o copo até a espuma chegar na borda;

     – colocar a pint na mesa com o logo virado para o consumidor.

E ai, achou fácil?

O tão esperado descanso da Guinness

SEXTO ANDAR

Ele pode ser resumido em “comes e bebes”. O Five Guinness & Food Experience possui refeições formais e descontraídas. Também tem o restaurante Gilroy’s que serve a tradicional comida irlandesa com um toque contemporâneo.

Pense num lugar gigante!

SÉTIMO ANDAR

Este é o ponto alto do passeio, literalmente! Através do Gravity Bar, é possível ver a cidade de Dublin com uma vista de 360º. É gratuito e extremamente lindo. Pude ver o parque Phoenix – maior parque urbano da Europa, a Torre de St. Patrick, o Spire – a estrutura mais alta da cidade, as montanhas de Wicklow – fonte da água utilizada na Guinness, e outros pontos turísticos.

O Parque Phoenix e a chuva que estava a caminho

No final das contas, como não tínhamos tomado café da manhã nem almoçado, saímos da fábrica super alegres – tanto por causa do visual maravilhoso quanto por causa da bela e deliciosa Guinness. Posso dizer que valeu cada euro! Infelizmente não aprendi a tirar minha pint e preferi retirar a Guinness já pronta no Gravity Bar, mas em minha próxima visita faço questão de aprender.

Espero que vocês tenham gostado!

See you next week!

Por: Mariana Perez

De: Dublin – Ireland

Email: mariana@revistafriday.com.br

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